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薄刃包丁 正本総本店 正本総本店 本霞 白ニ鋼 角型薄刃包丁 180mm 朴柄 – 清助刃物 Japanの詳細情報
正本総本店 本霞 白ニ鋼 角型薄刃包丁 180mm 朴柄 – 清助刃物 Japan。正本総本店」の包丁通販ならサイトウ刃物店。正本総本店 MASAMOTO本霞・玉白鋼 切付庖刀 （片刃）包丁 300mm KS1730。正本総本店薄刃包丁• シリーズ：本霞（本霞研）• 鋼材：玉白鋼（たましろはがね） / 白紙（しろがみ）系（多くの場合白紙2号）• 刃渡り：225mm（22.5cm）• 形状：薄刃（片刃） → 主に野菜の桂剥き、千切り、飾り切りなど和食の精密切り用• 鍛造：三枚打ち（軟鉄で白鋼を挟んだ構造）で、本霞研（地金と鋼の境目が霞のように見える伝統的な仕上げ）• 柄：朴（標準的な和包丁の木柄）• メーカー：正本総本店未使用品ですが、外箱等ありません。正本総本店 正本 本霞玉白鋼 出刃 10.5cm - 調理器具のSHOKUBI。ご了承ください。staub ココット 22cm。
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